Forside Dansk madhistorie

Dansk madhistorie

Mad under besættelsen: Ifølge Nationalmuseets beskrivelse viser dette billede syltning af asier i 1941. Fotokilde: Nationalmuseet, Danmark. Fotograf/skaber: Bent Mann. Licens ifølge Nationalmuseet: No known rights.

Mad under Besættelsen: Krigen krævede kreativitet i køkkenet

For at få ordentlig mad under Besættelsen trods varemangel og rationering måtte de danske husmødre være opfindsomme i køkkenet. Den danske natur blev et...